Gina @私房菜

Gina @私房菜今天有点不一样，我把刚学会的简单食谱和大家分享。

前几天到图书馆借了两本食谱回家，挑了一些简单又容易可以买到的材料。

超简单又是美味的一餐咯！

Mayonnaise 炒饭
饭粒充满了mayonnaise 的香味。。。好吃

材料：蛋2个，白饭一碗，三色豆或喜欢的vege,蟹肉（可以换成鸡肉或是喜欢的材料）

调味料：Mayonnaise 3大匙，酱油小匙

1。将蛋打散

2。热锅加入mayonnaise ，用锅铲让mayonnaise的油脂涂满锅底，以免沾锅。

3。倒入蛋液炒至半熟时加入白饭炒松，加入三色豆，以大火炒热即可出锅。

油鸡丁煲

有vege又有鸡肉，一锅就搞定了一餐！

材料：鸡腿2只，香菇4朵，胡罗卜1根，辣椒干4条，姜两片（切丝）

调味料：酱油2大匙，胡椒粉1/4小匙，蚝油2大匙，白糖1/2小匙，绍酒1大匙，半杯水（大概100ml）

1。鸡腿去骨，切成丁，加入酱油香油一点腌半小时。香菇泡软，与胡萝卜一起切丁。

2。热锅把姜丝与辣椒干大火炒香，盛起。

3。锅中加点油，放入鸡丁炒香，加入香菇与胡萝卜在加入炒香的姜丝与辣椒干，将鸡肉炒至7分熟时，再加入调好的调味料，以小火煮至熟，即可出锅。